16 avril 2014

Cooking Time : Cookies Choco x Cajou [vegan]

Hey! Pour continuer dans les classiques des recettes américaines, je m'attaque aux cookies ! Crispy à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, XXL, bien chocolatés, avec des noix de cajous, des amandes et... vegan. Pas de beurre ni d'oeuf pour cette recette. Une chose est sûre, ces cookies raviront les gourmand(e)s (preuve à l'appui !). Pour faire cette recette vous aurez besoin de : Préchauffer votre four à 350°F (180°C) 1 cup + 1/2 (= 180 g) de farine 1/2 cup (= 120 ml) de lait d'amande  1/3 cup (= 70 ml) d'huile 1... [Lire la suite]

07 décembre 2013

Theo Chocolate Factory Tour

Hey! Dans le quartier de Fremont, il n'y a pas que des oeuvres d'art, il y a aussi Theo, une chocolaterie qui propose une visite de leur usine avec dégustation de chocolats bio, sans OGM et issus du commerce équitable... héhé, on y va !     Plus d'infos ici (horaires, tarifs & co) !     Dès que nous sommes rentrés dans le hall de l'usine, ça sentait bon... L'endroit est fait en briques, les murs sont décorés, c'est mignonnet. Après avoir revêtu de très jolies charlottes dignes des meilleurs... [Lire la suite]
24 novembre 2013

Fremont: The Center of The Universe - Part 1

Hello! Today direction Fremont, un quartier assez sympa de Seattle qu'on n'avait pas encore eu trop le temps d'explorer jusque là ! Pour tout vous dire, notre connaissance de ce quartier se résumait à quelques bars (pour cause de concerts bien sûr !) et à la fameuse Fremont Fair qui se déroule en juin et dont on vous avait parlé ici. On a donc flané un peu du côté du "centre de l'univers" ! Oui oui, vous avez bien lu. En fait, Fremont aurait été nommé ainsi après que des scientifiques aient étudié (en buvant des bières) un... [Lire la suite]
18 juillet 2013

Burke Museum / Golden Gardens / Paseo Paseo !

Hi! La chaleur de ce samedi nous a guidé tout droit... au musée ! On vous rassure, la plage a suivi juste après ainsi qu'un petit sandwich de chez Paseo, reputé comme étant parmis les meilleurs sandwiches des US, rien que ça !  Mais d'abord, le Burke Musem qui n'est autre que le muséum d'histoire naturelle de Seattle. Autant vous dire tout de suite, c'est un chouette musée mais seule la partie ethnologie vaut vraiment le coup. On suppose que les réserves doivent être bien pleines et que les chercheurs ont de quoi se mettre sous... [Lire la suite]
16 février 2013

Cake Party! Le Cornbread

Hey! Allez, aujourd'hui, on fait un petit tour du côté de la cuisine mais pas dans un restaurant, nan nan, on reste chez nous pour une session gâteau... typiquement US ! Mais avant, encore a-t-il fallu comprendre la recette... Car ici pas de grammes, de kilo, de millilitres... mais des ounces, des pounds... Ok, si ce n'est que ça, on va s'arranger ! Ah oui mais... du coup lire une recette et tenter de la comprendre puis de la reproduire devient un casse tête ! C'est quoi une cup? une tbsp? Bon en... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Let's talk about food!

Hey! Bon on vous l'avez promis, aujourd'hui on va parler crab cake, nems végé et autres douceurs locales y compris... fromage ! Si si, vous verrez, ici aussi ils en ont, et du bon !  Pour commencer, on vous fait un petit tour des restos dans lesquels nous sommes allés manger (voir remanger...).  1) Araya's (http://www.arayasplace.com/) C'est un buffet (à volonté...) Thai végétarien situé dans le quartier de l'université (tout près du labo...). On y sert une cuisine vraiment délicieuse, épicée et inédite pour ce qui... [Lire la suite]